Las cafeterías de El Corte Inglés de toda España organizan las semanas gastronómicas centradas en el arroz como ingrediente principal. La variedad de arroz Senia, del proveedor La Perla, es el principal colaborador de estas jornadas, donde el cliente podrá degustar el arroz preparado de diferentes maneras. Del 9 a 26 de mayo, la carta de las cafeterías de El Corte Inglés de toda España presentará una amplia oferta de platos elaborados con arroz como principal ingrediente. Los clientes podrán disfrutar del arroz Senia, autóctono de la Albufera, una variedad de grano corto, redondo y perlado que destaca por condensar

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La secretaria autonómica de Turismo ha asistido a la final del ‘Concurso de La Mejor Tapa de la Comunitat Valenciana 2024’ La secretaria autonómica de Turismo, Cristina Moreno, ha asistido, junto con el presidente de la Confederación de Empresarios de Hostelería de la Comunidad Valenciana (Conhostur), Manuel Espinar, a la final del ‘Concurso de La Mejor Tapa de la Comunitat Valenciana 2024’ en CdT de València. Durante la entrega de premios, Cristina Moreno ha señalado que desde Turisme Comunitat Valenciana, a través de la marca L’Exquisit Mediterrani, “estamos reforzando la gastronomía como atractivo turístico y como elemento diferenciador de nuestro destino”

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José Manuel Camarero ha participado en la apertura de la III edición del Festival Gastronómico ‘Castelló Ruta de Sabor’. El director general de Turismo, José Manuel Camarero, ha reiterado “la firme apuesta de la Generalitat por el producto gastronómico como atractivo turístico y como elemento diferenciador de nuestro destino”. Por ello, ha señalado que la intención de Turisme Comunitat Valenciana “es reforzar la marca l’Exquisit Mediterrani”.    Así se ha pronunciado José Manuel Camarero este viernes en Alcossebre, donde ha participado en la apertura de la III edición del Festival Gastronómico ‘Castelló Ruta de Sabor’ junto con la presidenta de

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El Frankfurt International Trophy ha vuelto a distinguir los vinos elaborados por Bodega La Viña, Bodegas Reymos y Bodegas San Martín, socias de Anecoop Bodegas. En su octava edición, este concurso internacional, celebrado los pasados días 5 y 6 de abril, reunió a cerca de 500 catadores, que evaluaron 4.000 muestras de vino, cervezas y espirituosos. De las referencias presentadas al certamen, el espumoso Reymos V.O., de Bodegas Reymos (Cheste, Valencia), se alzó con el premio al Mejor Vino Español de la Competición, obteniendo además la máxima distinción, la medalla Gran Oro. Una medalla que también consiguieron el espumoso Vida

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El Níspero de Callosa d´en Sarrià, producto protegido por su propia D.O., será el protagonista hasta el 11 de mayo en El Corte Inglés, gracias a la campaña “Sabors de Temporada Km 0”, que promociona a través de una receta, un producto de proximidad en plena temporada elaborado por un chef de prestigio. Clóchina valenciana, Chufa de Alboraya, Tomata de Penjar d´Alcalá de Xivert, Cítricos de la Comunitat Valenciana, la Uva del Vinalopó, el Kaki de la Ribera del Xúquer, la Trufa Negra de El Toro, Carxofa de Benicarló, y ahora, el Níspero de Callosa d´en Sarrià, han participado ya

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De la tradición a la vanguardia. Del Mediterráneo a la mesa. De la terreta al mundo. Desde la sostenibilidad, hacia el futuro El València Culinary Festival vuelve a la capital de Túria, la ciudad en la que mejor se vive y se come del mundo. Un lugar acogedor donde convergen chefs, camareros y productores, para seducir a tus sentidos. A golpe de mantel, inundamos la ciudad con las propuestas gastronómicas más hedonistas para que vivas una experiencia exclusiva. Si quieres transformar tu curiosidad en placer, desafiar tus sentidos y compartir tu pasión por el buen gusto, este movimiento es tuyo.

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El director general de Turismo señala que el reto es “seguir avanzado en este sector y combinar creatividad y hospitalidad, con innovación y producto anclado a la tierra”. José Manuel Camarero ha inaugurado las jornadas sobre ‘Tendencias gastronómicas que marcarán el 2024’, organizadas por la Cámara de Comercio de Alicante en colaboración con Turisme CV. El encuentro ha reunido a cerca de 200 profesionales del sector, con chefs reconocidos como Pepe Rodríguez, Ricard Camarena y Susi Díaz. El director general de Turismo, José Manuel Camarero, ha abogado este lunes por “adelantarse a las tendencias que marca el mercado gastronómico para

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Arco, Mandó, Bonicaire, Monastrell, Forcallat, Verdil, Malvasía y Macabeo son las uvas que han copado todo el protagonismo en la jornada eno-cultural organizada por la Denominación de Origen vinos de Valencia para dar a conocer a los principales agentes de comunicación de la Comunidad Valenciana los vinos mejor puntuados por Robert Parker. Casa Los Frailes, en Fontanars dels Alforins acogía la presentación de los Vinos con Denominación de Origen Valencia mejor puntuados por la prestigiosa publicación The Wine Advocate. Los 59 vinos premiados con más de 90 y puntos y los 11 proyectos vitivinícolas que se esconden tras estas puntuaciones

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Anecoop Bodegas se mantiene fiel a su cita con el sector vitivinícola internacional en Düsseldorf con motivo de la celebración de Prowein en Alemania. La cooperativa participa un año más como expositora, aunque en esta ocasión lo hace por primera vez con un stand independiente y ocupando un mayor espacio que en ediciones anteriores. Durante el primer día de feria, sus representantes recogieron de manos de la organización del concurso Mundus Vini los tres premios especiales obtenidos en este certamen: el premio Best of Show Valencia para el tinto Juan de Juanes Vendimia Plata Tempranillo 2022, elaborado por su bodega

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Los premios 2024 de la Guía Wine Up se entregaron en el Casino de Albacete y Bodegas Hispano Suizas fue una de las bodegas más premiadas, teniendo que subir al estrado a recoger premios en cinco ocasiones nada menos. Dos vinos se hicieron acreedores de los mejores en su categoría, el Tantum Ergo Exclusive 2012 como el mejor espumoso y Cava del año, y el Impromptu Rosé como el mejor rosado del país. El Tantum Ergo Exclusive es un DO Cava de mas de diez años de maduración con sus lías en botella magnum, lo que lo convierte en un

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La gama de espumosos Sandara crece con un Spritz listo para tomar, un espumoso premium inspirado el coctel que está marcando tendencia y que está teniendo cada vez más presencia en la hostelería a nivel internacional. Sandara Spritz sorprende a los paladares más exigentes con su elegante sabor y su bajo contenido alcohólico del 7,5%. Sandara Spritz destaca por su color naranja intenso brillante y su burbuja fina, fresca y crujiente. En nariz marca notas de naranja amarga, ruibarbo y un fondo claro y limpio de pomelo, cuando lo pasamos por boca, nos marca frescura ligada a su acidez y

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La amistad, como la cerveza, es un brebaje que nutre el alma. Este es el axioma que define la exposición de José Carcavilla, “Entre amigos y cañas” que acaba de inaugurarse en Las Cervezas del Mercado by BWK en Colón y en el que este artista nos invita a explorar un universo lleno de imaginación y originalidad.Tanto la amistad como la cerveza se saborean mejor en buena compañía, brindando alegría. En esta exposición, Carcavilla explora la conexión entre la camaradería y el arte, donde la amistad fluye como la espuma de una cerveza bien servida: refrescante, reconfortante y llena de

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La secretaria autonómica de Turisme, Cristina Moreno, ha destacado el respaldo y apoyo que Turisme Comunitat Valenciana ofrecerá a Dénia en 2024 para reforzar el valor de la gastronomía como atributo singular y diferenciador de este destino de la Costa Blanca, distinguido como Ciudad Creativa de la Gastronomía por la Unesco. En este sentido, Moreno ha avanzado que Turisme CV firmará este año un convenio con el Ayuntamiento de Dénia por un importe de 250.000 euros para apoyar una nueva edición del D*na Festival, una de las citas más importantes de toda la gastronomía española. Además, “desde la Generalitat destinaremos

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Las reservas de la próxima edición del Festival Cuina Oberta, que se celebrará del 11 al 21 de abril, ya están abiertas. Este evento invita a los amantes de la gastronomía a disfrutar de menús especiales a precios muy atractivos en 58 de los mejores restaurantes de la ciudad y propone actividades gastronómicas memorables. Toda la información está ya disponible en la web del certamen: www.valenciacuinaoberta.com. Los detalles de la edición de Primavera del Festival València Cuina Oberta se han presentado hoy en el Restaurante Lienzo, que es uno de los establecimientos con estrella Michelin y que participan, junto con

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Por tercer año consecutivo Hispano Suizas tiene que subir al estrado de los ganadores de los premios Verema, y esta vez lo hace para recibir el galardón del mejor vino tinto de España al Bassus Finca Casilla Herrera 2020 en la que además siempre es la categoría más difícil porque es donde se presentan más vinos y donde las bodegas suelen echar el resto para lograr las mejores puntuaciones. Pablo Ossorio y Rafa Navarro están acostumbrados a codearse entre los mejores, no en vano el año pasado recibieron el premio al mejor rosado de España con el Impromptu Rosé, y

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El Master of Wine Pedro Ballesteros, reconocido internacionalmente, junto con María Antonia Fernández-Daza, experta en vinos, ha realizado un apasionante viaje de exploración por la región vitivinícola de la Denominación de Origen Vinos de Valencia para sumergirse en la rica diversidad de vinos y proyectos vitivinícolas que han captado la atención de la crítica más prestigiosa. Durante su visita pudieron catar, de la mano de sus bodegueros, más de un centenar de referencias de vino en las cuatro subzonas que componen la Denominación: Clariano, Alto Turia, Moscatel y Valentino. Sus responsables tuvieron la oportunidad de contarles de primera mano sus

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Considerado uno de los críticos del vino más prestigioso a nivel mundial, ha catado 63 vinos con DO Valencia, considerando todos ellos entre muy buenos y excelentes. La Denominación de Origen Valencia vive un gran momento. Le avalan los prestigiosos puntos Parker que otorga el crítico Luis Gutiérrez con sus catas para The Wine Advocate. No es sencillo impresionarle, algo que han logrado los 11 proyectos que se esconden tras estas puntuaciones y que comparten una misma forma de entender el vino que implica compromiso con el territorio, sus variedades y la búsqueda de la excelencia en cada sorbo. Destaca

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Carmen Lacomba se ha alzado con el Primer Premio del “IVTorneo de Titaina Valenciana” organizado por MiCub en el Mercado de Colón y en el que han participado 5 vecinos y vecinas de El Cabañal. La receta ganadora, compuesta por tomate natural, pimiento verde, tollina, ajos y piñones, formará parte de la carta de Mi Cub esta temporada. La ganadora ha recibido el título que le acredita como la mejor cocinera de titaina. Esta iniciativa es una más que se engloba bajo el lema “Las 4 Estaciones de la Terreta” donde cada temporada se presenta una receta típica y tradicional

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“La Ruta de las Especias by Tonino y Carmencita” es mucho más que una charla sobre historia, química y botánica. El reconocido presentador valenciano Tonino, llenó el Casino de Agricultura y consiguió, con humor, pero, sobre todo, con mucha ciencia, dejar a un centenar de personas fascinadas aprendiendo cómo las especias cambiaron el mundo y su importancia en la economía. Y es que esta charla-cata patrocinada por Carmencita, la empresa más grande de Europa de especias y que además es de la Comunidad Valenciana, estuvo llena de leyendas y desmontó muchos bulos y mitos. Tonino unió la química y la

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Enterizo Reserva, Requevin Reserva, Enterizo Rosado, Aula Chardonnay y Al Vent Sauvignon Blanc han sido, en esta ocasión, los vinos distinguidos con la medalla de oro que otorga el Berliner Wein Trophy. Coviñas ha mejorado sus resultados en la edición de invierno del Berliner Wein Trophy. La mejor bodega cooperativa del mundo se ha alzado con cinco medallas de oro en este premio internacional que analiza la calidad de casi 14.000 vinos. Repite ENTERIZO RESERVA, una de las marcas de vino embotellado con más solera de la Comunidad Valenciana. La noticia supone una dosis extra de motivación en medio de

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